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关中的“黄”

2025-05-04 00:00 背景：验货测量里头写作者：陈宇

中国三四月间，关中冲积平原退去用于冬季或严寒地区的很困惑，显示一层层一抹阳光。风擦过大运河水，燃起一阵一阵波浪式;花菜花任意尺寸铺展，将六合染作明黄。在等你的色采，并非是柳州水岸的柔婉新绿，还是浑朴暑热的“黄”——泥土的深遂深挚、大运河水的浩大、油菜花的残暴，加上织就七百里秦川的振撼一幅幅。关中的春黄，引以为豪地深谷从生。贪污腐化后，土壤层原上的老农夫们起头播撒种子选手。四碗热火望天的黄馍馍端桌面，黍米面裹着枣泥豆沙，蒸留足最朴质的浓厚甜香。这两面金黄的糕点，曾是戍边士兵的粮食，目前化成平常人民众的乡愁，更多的是吃惯白面馍后，想换口胃的绝美甘旨。昆明的“黄桂柿子饼”更多的是夏日的骄子，临潼火晶柿子捣泥为馅，外皮烙至焦黄，两口咬下，蜜汁流荡，那风吃进两口浅念。沙土地造就的气节风情，总带领4分野蛮。荠菜与苜蓿在田埂间长太快，农妇顺便采来，拌上辣子与柿子醋，便会酸辣醒脾的“春天三脆”。更有那油泼面，宽如裤带的鲜面在滚油与小米辣的荡漾中有杏黄，关中男士端起海碗蹲在门坎上嚎啕大哭，吃得额角冒汗，方觉不负青春这沙土一往情深。最富传奇手游的“黄”，当属富平的琼锅糖。乐视手机与花生熬成虎魄色的糖浆，蒸发后揉捏大片大片片两面金黄。传说故事这味道曾缓解唐太宗的苦痛，今天它或者是关中小娃们腰包里的至宝。甜中带苦，就象土壤层高原地区的光阴荏苒——瘠薄与富饶对称，历尽磨难与加固抗衡。 “黄”，重在其终古安稳，亦重在其顷刻万变。渭河里的柳絮如雪纷飞时，冬的花海正黄得灼眼;乾县的石马鹄立上千年，守望麦田青了又黄。关中人说“麦黄一晌”，前两天还泛青的穗头，本日便翻作金涛。这抹黄，是气节的军号，催人哈腰收种，滚转间皆是六合奉送。若说气味是舌尖的黄，那江山市都是眼眸里的鎏金。摊电开关国庆色图，自东向西望去：潼关清迈古城墙身批日落，黄土层筑好的肌理泛出铜色;西岳苍龙岭的险峰上，连翘花天空小黑点，为乌大理石壁缀上金斑。往北真切髙原，黄帝陵的六百年古柏雄浑如虬龙，新抽的新苗却浮现出鹅黄，快速跑出的是时光的生生一个劲。土壤层地的色采，从古至今搞不懂涵蓄。泾渭了解处，浊浪与清流照旧缱绻，湖岸的蒲棒已排空金穗，在风中沙沙直响直响;良方寺的一千年银杏树并没有有返青，树梢却默默鼓出嫩黄的芽苞。最响声莫并不重登白鹿原，看万株麦田在风中升沉，这时麦田深吸气的胸口。文人墨客骚人笔下的黄，总染着烽火通讯与90级史诗。杜甫叹“耶娘妻子走相送，浮灰没了咸阳桥”，那纷飞砂石裹挟着征夫的离殇;王维在辋川别业写出“漠漠水田飞白鹭”，却殊不知六百年后，水田已化成翻腾的麦浪。岑参一句句“平沙莽莽黄入天”，写尽塞北萧索，当今日关中高铁站驶过塬上，窗边擦过的是那片无垠的黄——都是砂石化成麦粟，烽燧转化成粮仓。若从面鸟瞰，关中就像两块被大河与秦岭合作环绕着的硫璃虎魄。关中的黄，是至尊陵阙的瓦片，是农人吹动的谷雨，是皮宣传片幕布后的橘灯，更加老腔几声吼破苍穹时，脖间青筋暴起的明黄。这黄，从半坡陶缸的纹理中流走而出，在将兵俑的盔甲上疑固成史乘，终归凝成西凤酒坛上那抹泥封的生冷味儿。且来关中，听一身秦腔激越，响彻云霄，铿锵粗犷，看遍千万里锦绣河山尽“黄”。

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