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故乡的滋味,是一种情怀;故乡的滋味,值得平生细细品味。我的故乡在陕西韩城,大大都韩城人城市将羊肉饸饹作为本身故乡的滋味,可是我只喜好韩城馄饨。外埠的馄饨面皮薄而较大,用竹签在面皮上抹点肉泥、对角卷起,而后将别的两头捏合,煮熟,带面汤,调上调料便可。而韩城的馄饨则与众差别,面皮仅一寸见方,以白萝卜末作馅。建造时,在面皮上... 【2019-12-09】
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